Канадська компанія Jealous Fruits дослідила, що збір черешні в найхолодніші години доби позитивно впливає на якість плодів, оскільки ягоди при температурі від 15 до 18°C набагато менше пошкоджуються та довше зберігаються.

«В 2020 р. ми провели випробування з 90 збирачами вночі та були дуже задоволені результатами. Ми спостерігали значне покращення якості упакованої черешні та морального стану працівників, які могли довше працювати», — зазначила представниця компанії Джулія Маклахлен.

Збирачі були в захваті від тривалої зміни, яка давала можливість збільшити заробіток. Зміна тривала з півночі до 9 ранку, з можливістю продовжити її за потреби на годину.

«Оскільки збір врожаю триває лише 7 тижнів, дуже важливо, щоб наші працівники змогли максимізувати свої заробітки. Крім того, потрібно зібрати всю черешню в оптимальній стиглості. Так що вигода є у кожного», — розповіла представниця команії.

Від admin